Anleitung

Das Putenfleisch kalt abwaschen, trocken tupfen und in ca. 2cm große Würfel schneiden

6 EL Öl, Currypulver, Ingwer und Kreuzkümmel mit dem Fleisch in einen Gefrierbeutel geben, alles gut vermischen und im Kühlschrank 1-2 Stunden marinieren

Backofen auf 250 Grad vorheizen

Ananas schälen und in ca. 2cm große Würfel schneiden

Die Spieße abwechselnd mit den Puten- und Ananaswürfeln bestücken

Rundum mit dem restlichen Öl bepinseln

Im Backofengrill 6-8 Minuten von beiden Seiten grillen und abschließend abkühlen lassen

Joghurt, Creme fraiche und Olivenöl verrühren

Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken

Die Spieße in die Joghurt-Creme dippen