Anleitung

Backofen auf Grillfunktion einstellen und das Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer großen, hohen Pfanne erhitzen

Champignons und Zwiebeln in die Pfanne geben und 5-7 Minuten lang braten, bis sie zart sind. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen

Das Steak in eine Grillschale legen und Steakgewürzmischung auf das Fleisch geben. Fünf Minuten in den Backofen unter den Grill stellen

Steak aus dem Ofen nehmen, umdrehen und Steakgewürzmischung auf das Fleisch geben. Weitere fünf Minuten lang in den Ofen stellen, bis es den gewünschten Garpunkt erreicht hat

Während das Steak gegrillt wird, den Grünkohl, den Knoblauch und die Gemüsebrühe in die Pfanne geben, in der du die Champignons und die Zwiebeln gebraten hast. Einen Deckel auf die Pfanne legen und den Grünkohl 5 Minuten lang köcheln lassen

Deckel von der Pfanne nehmen und den Grünkohl bei mittlerer Hitze weiterkochen lassen, bis der größte Teil der Flüssigkeit verkocht ist

Wenn das Steak fertig ist, den Grünkohl gleichmässig auf zwei Teller verteilen. Lege je ein halbes gegrilltes Steak auf den Grünkohl. Die gekochten Champignons und Zwiebeln darüber geben