Bananenbrot

Bananenbrot

Oktober 25, 2016

5.0 0

vegan und lowcarb

Zutaten

3 Eier

4 Bananen (reif)

2 EL Kokosöl

1 TL Vanillepulver

250g gemahlene Mandeln

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

Anleitung

Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen (Ober-/Unterhitze)

geschälte Bananen mit einer Gabel auf einem Teller zerdrücken

Bananen,Eier, Vanillepulver und Kokosöl in Schüssel geben und gut vermischen

Jetzt Mandeln, Backpulver und Salz unterrühren und gut vermengen

Den Teig in eine eingefettete Kastenform füllen

45-50 Minuten im Ofen backen

Nach dem Backen Form aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und aus der Backform lösen

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