Chili con Carne

Chili con Carne

April 21, 2015

5.0 0

mein persönlicher LowCarb Klassiker

Zutaten

Für 2 Portionen

200 g Rinderhackfleisch

1 Zwiebel

2 Tomaten

2 Möhren

1 Paprika

1 Chilischote

1 Knoblauchzehe

250 g Kidneybohnen

250 ml Tomatensoße

1 TL Senf

3 EL Olivenöl

Pfeffer, Salz

Anleitung

2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.

Dann die Zwiebel, Tomaten. Möhren, Paprika, Chilischote und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden.

Das restliches Öl in einer zweiten Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten.

Das Hackfleisch zusammen mit dem angebratenen Gemüse und der Tomatensoße in einen großen Topf geben.

Dann die Bohnen unter fließendem Wasser in einem Sieb abbrausen und mit in den Topf geben.

Zum Schluss noch mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.

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