Lowcarb Chocolate Cookies

Lowcarb Chocolate Cookies

April 29, 2015

5.0 0

ohne Zucker & Mehl

Zutaten

für ca. 8 Cookies

40g gemahlene Mandeln

40g gehackte Mandeln

50g gehackte, zuckerfreie Schokolade (z.B. von Xucker)

1 EL Butter

1 Ei

0,5 Fläschen Vanillearoma

0,5 TL Natron

2 EL Schlagsahne

Süßstoff oder Xylit (je nach Geschmack)

1 Prise Salz

Anleitung

Bring die Butter zum schmelzen

gib die geschmolzene Butter und alle anderen Zutaten - außer den Schokoladestückchen - in eine Rührschüssel

Verrühre alles zu einem cremigen Teig

Jetzt die gehackten Schokostückchen zu dem Teig geben und unterrühren

den Teig ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen

Backofen auf 180°C vorheizen

Mit 2 Teelöffeln den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech portionieren

Ca. 12 Minuten im Ofen backen

00:00

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